Katabutsu - Seto
3.8/5
★
に基づく 8 レビュー
Contact Katabutsu
| 住所 ： | 1 Chome-４５ Takanecho, Seto, Aichi 489-0931, Japan |
| 電話 ： | 📞 +8889 |
| Postal code : | 489-0931 |
| Webサイト ： | http://menzakatabutz.blog.fc2.com/ |
| カテゴリ： |
ラーメン店
,
|
|
Y
|
YUKI on Google
★ ★ ★ ★ ★ 生姜醤油ラーメン。
生姜の味が薄く背脂が多くてきつかった。
個人的には余り好きではない味でした。
 Ginger soy sauce ramen.
The taste of ginger was light and there was a lot of lard.
I personally didn't like it very much.
|
|
N
|
Nezumi Y on Google
★ ★ ★ ★ ★ 濃厚な煮干しスープの有名なお店。たしかに煮干しのパンチはある。好きな人は大好きだと思うが、個人的にはここまでのエグみはいらないかな。煮干しの風味は活かしつつもう少し動物系のスープのじんわりした旨味が欲しい。
別日に頂いた冷やしラーメンは、これはこれでさっぱりと美味しいが、ラーメンはやはり温かいスープと多少の脂分があってこそ、と改めて感じる。
A famous shop for rich dried sardines. Certainly there is a punch for dried sardines. I think I love people who like it, but personally I don't need this kind of excitement. I want the umami of the animal-based soup to be a little more mellow while making the best use of the flavor of dried sardines.
The chilled ramen I got on another day is refreshingly delicious, but I feel again that the ramen has a warm soup and some fat.
|
|
い
|
いしかわなおみ on Google
★ ★ ★ ★ ★ ???
ガツンとした煮干しラーメン
愛知県瀬戸市にある 麺座かたぶつ
「ここのつけ麺が美味しい」と、教えてもらって行ってきました！
夜は18時からのオープン。18時10分に着いたら、1巡目にはいれなかった笑
数量限定のメニューは売り切れていたよ。
味玉つけめん 970円（通常のつけ麺は850円）
らーめん 800円
全乗せと迷ったけど、つけ麺は結構お腹いっぱいになるから、味玉トッピング。
小麦の味がしっかりとした、自家製麺。ちょっと柔らかめ？
スープは、煮干しと鶏を合わせたタイプらしい。濃厚だけど、飲みやすかったです！
ちなみにつけ麺は、大盛り無料です！
???
Niboshi ramen
Katabutsu Menza in Seto City, Aichi Prefecture
I was told that "Tsukemen here is delicious"!
Open from 18:00 at night. When I arrived at 18:10, I couldn't enter the first round lol
The limited quantity menu was sold out.
Ajitama Tsukemen 970 yen (normal Tsukemen is 850 yen)
Ramen 800 yen
I wasn't sure how to put all of them, but the tsukemen are quite full, so I used the taste ball topping.
Homemade noodles with a strong wheat taste. Is it a little soft?
The soup seems to be a combination of dried sardines and chicken. It was rich but easy to drink!
By the way, Tsukemen is a large serving for free!
|
|
野
|
野生ラスカル on Google
★ ★ ★ ★ ★ 瀬戸市の【麺座 かたぶつ】
ぴあのラーメン本で2015年１位をとったラーメン店です！
気になっていて、仕事のついでに追い煮干しラーメン（塩）食べてきました！
かたぶつの「こだわり」
◯自家製麺→毎日その日の分だけうつ
◯煮干し→千葉県産のイワシやアジの煮干しをふんだんに使用
追い煮干しラーメンは「しょうゆ」と「塩」が選べるのですが、煮干しの味を味わいたいと思って、塩にしてみました！
◯麺が、自家製麺とのことで、煮干しの味をじゃましない比較的細麺
◯スープは煮干したっぷりということもあり煮干しの味わい
◯チャーシューはトロトロ系ではなくて、硬めのあっさり系のチャーシュー
◯味玉も濃厚ではなく、比較的スタンダードな味玉
◯メンマ、海苔、ナルトが他にトッピングついてました^^
値段は800円。
ランチだと、小ライスの無料サービスもありました！
つけ麺も美味しいとの評判なので、次はつけ麺食べたいと思います！
[Katabutsu] in Seto City
It is a ramen shop that won the first place in 2015 in Pia's ramen book!
I was curious, and while I was at work, I ate sardine ramen (salt)!
Katabutsu's "Commitment"
◯ Homemade noodles → Depression for the day
◯ Niboshi → Use plenty of dried sardines and horse mackerel from Chiba prefecture
You can choose "salty sauce" or "salt" for the sardine ramen, but I wanted to taste the taste of the sardines, so I made it salt!
◯ The noodles are homemade noodles, so they are relatively thin noodles that do not interfere with the taste of dried sardines.
◯ The soup has a lot of dried sardines, so the taste of dried sardines
◯ The char siu is not a toro-toro type, but a hard and light type char siu.
◯ The taste balls are not rich, but relatively standard taste balls.
◯ Menma, seaweed, and Naruto had other toppings ^^
The price is 800 yen.
For lunch, there was also a free small rice service!
Tsukemen has a reputation for being delicious, so I'd like to eat tsukemen next time!
|
|
つ
|
つかぺっぺだよ on Google
★ ★ ★ ★ ★ かれこれ20年前位からここに店を構えてるんじゃないかな？好き嫌い別れるお味ですが、節系のえぐみ(良い意味)が好きな人にオススメです。常連さんも多くいつもご主人と仲良さそうに話されてます。
今日はつけ麺大盛全部のせ(ぎょうさんのせだったかな？)をチョイス。あと、100円チケットを1度買っておくと以降トッピングが永久無料で1つ付けられます。それをつかって味玉を更にトッピング。つるしこ中太平打ち麺が程よくスープに絡んで大盛でも飽きずに食べられます。個人的な好みですがこのお店に限らずつけ麺の海苔は、どう食べていいのか困るので、あってもいいけどあえてトッピングしようとは思わない。今後は全部のせの時は海苔なしで頼もうかな。
星が1つマイナスなのは、主人や店員さんの雰囲気と言うか仲というか、なんか良くない感じがするからです。前いたメガネのお兄さん辞めちゃったみたいだし。
I think I've been setting up a store here since about 20 years ago. It's a taste that you like and dislike, but it's recommended for people who like Kushi-kei Egumi (in a good way). There are many regulars, and they always talk to their husbands in a friendly manner.
Today I chose Tsukemen Omori (Is it Gyo-san's?). Also, if you buy a 100-yen ticket once, you can get one topping for free forever. Use it to add more flavor balls. Tsurushiko medium-thick flat noodles are moderately entwined with the soup and can be eaten without getting tired even if it is a large serving. It's my personal preference, but I don't know how to eat tsukemen seaweed, not just in this restaurant, so I don't mind if I have it, but I don't dare to topping it. From now on, I'll ask without seaweed for all the dishes.
The reason why one star is negative is that it feels like the atmosphere of the owner or the clerk is not good. It seems that the older brother with glasses has quit.
|
|
ム
|
ムラセヤス on Google
★ ★ ★ ★ ★ 友人と昼、夜に伺いました。
昼は混ぜそば、夜はつけ麺を頂きました。
どちらも最高でした。
混ぜそばですが煮干しの味がしっかり効いていて、他にはない独特の味わいです。
好きな方は病みつきになる味です。
つけ麺もモチモチで歯応えのある麺で食べ応えばっちり、煮干しが効いたスープも最高でした。
煮干しが大丈夫な方には是非ともおすすめしたいラーメン屋さんです！！
瀬戸に来た時にラーメンを食べたいと思った方はぜひ！
※追記
夜に伺ったところ、限定メニューで"カルニボナーラ"という気になるものが…
早速注文しました
出てきたものは平べったいパスタ麺に美味しそうな卵が乗ったカルボナーラ？？
頂いてみると、かたぶつさんの煮干しがしっかり効いた新感覚煮干し系カルボナーラでした！
パスタ麺と病みつきになりそうな味わいのコラボが最高でした。
次の日に友人を連れて伺ったところ"カルボ二ナーラ"は発券機のメニューから姿を消していました…
是非レギュラーメニューとして採用して頂きたい
皆さんも見つけたら是非食べてみて下さい！！
I visited with a friend day and night.
I had mixed soba noodles during the day and tsukemen at night.
Both were the best.
Although it is mixed soba, the taste of dried sardines works well, and it has a unique taste that cannot be found anywhere else.
If you like it, it's an addictive taste.
The tsukemen was also chewy and chewy, and the soup that was boiled and dried was the best.
This ramen shop is definitely recommended for those who are okay with dried sardines! !!
If you want to eat ramen when you come to Seto, please do!
※postscript
When I visited at night, there was a limited menu called "Carni Bonara" ...
I ordered immediately
What came out was carbonara with flat pasta noodles and delicious eggs on it? ??
When I got it, it was a new type of sardine carbonara that Katabutsu's sardines worked well!
The collaboration between pasta noodles and the addictive taste was the best.
When I took my friend the next day, "Carboninara" disappeared from the ticketing machine menu ...
I would like you to adopt it as a regular menu.
If you find one, please try it! !!
|
|
純
|
純米吟醸 on Google
★ ★ ★ ★ ★ 麺座 かたぶつ。
再訪したいしたいと思いながらも、前回伺ってから4年以上が経ってしまいました。
伺ったのは平日13時半ごろ。
時間帯もあってか空いていて、席は半分以上空いていました。
いただいたのは、火曜日限定「追い煮干し中華そば」と「KARA辛ーめん」…、連食です。
この週の追い煮干し中華そばは、「干しタラ出汁タラ身のせ」
タラ出汁の優しいスープに細麺で、とってもあっさりで上品な1杯。
「KARA辛ーめん」は煮干しガツンと濃厚スープに中太麺。
全く正反対と言ってもいいくらいの2杯。
白神系では数少ない私が好きなお店。
なかなか伺う機会がないので連食しましたが「KARA辛ーめん」は、前回食べてたみたい。
Katabutsu.
I want to visit again, but it's been more than four years since I visited last time.
I visited around 13:30 on weekdays.
It was vacant due to some time, and more than half of the seats were vacant.
We had a series of meals, "Niboshi-dried Chinese noodles" and "KARA spicy noodles", which are only available on Tuesdays.
This week's sardine-dried Chinese noodles are "dried cod soup stock cod meat"
A very light and elegant cup of thin noodles in a gentle soup made from cod soup stock.
"KARA Spicy Men" is a thick soup with dried sardines and medium-thick noodles.
Two cups that can be said to be the exact opposite.
This is one of the few shops in the Shirakami family that I like.
I didn't have a chance to visit, so I ate a lot, but I think I ate "KARA Spicy Noodles" last time.
|
|
M
|
M F on Google
★ ★ ★ ★ ★ Excellent ramen with niboshi based soup.
|
Write some of your reviews for the company Katabutsu
あなたのレビューは、情報を見つけて評価する際に他の顧客に非常に役立ちます
Nearby places in the field of ラーメン店,
Nearby places Katabutsu
