（有）光明 - Imamikadocho
3/5
★
に基づく 3 レビュー
Contact （有）光明
| 住所 ： | Imamikadocho, 〒630-8374 Nara,Japan |
| 電話 ： | 📞 +87789 |
| Postal code : | 630-8374 |
| Webサイト ： | http://hakko-haru.com/about.html |
| カテゴリ： | |
| 街 ： | Nara |
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乾
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★ ★ ★ ★ ★ |
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ト
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トコットトックー on Google
★ ★ ★ ★ ★ お香の香りが独特。小鉢で美味しいものもありました。お客様少ないせいか作り置きの小鉢は多少味か、、、。物が多すぎ。清潔感無し。咳しながら、鼻すすりながら調理が気になりました。ご飯が美味しくない。おまかせ定食のメインがかき揚げてビックリ。
 Unique scent of incense. Some of them were delicious in small bowls. I guess the small bowl made by the customer is a little taste, probably because there are few customers. Too many things. No cleanliness. While coughing, rubbing my nose, I was worried about cooking. Rice is not delicious. The main set menu is fried and surprised.
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Y
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★ ★ ★ ★ ★ 「発酵たまご」「ケーキ」と店頭に記載があるのですが、暖簾がかかっているため、店内をうかがうことができず、今日初めて入店しました。
発酵たまごは、「ハッコーはる」という商品名にて、発売されていました。独自に開発された塩分ゼロのぬか床につけて作られているそうで、ぬか床内に存在する乳酸菌の力で酵素発酵し、臭みが消えて深みのある味に生まれかわるのだそうです。
たしかに、卵かけご飯で食べてみたのですが、卵がサラッとしてクリーミーな味のようでした。食べ終わった茶碗に卵が付いて残る量も少なく不思議でした。
ケーキは、いわゆるシフォンケーキで沢山の種類があります。
イートインではなく、テイクアウトのみのお店です。
There is a description of "fermented egg" and "cake" in the store, but I couldn't see the inside of the store because it was covered with goodwill, so I entered the store for the first time today.
Fermented eggs were sold under the brand name "Hakko Haru". It is said that it is made by attaching it to a uniquely developed zero-salt bran bed, and it is enzymatically fermented by the power of lactic acid bacteria existing in the bran bed, and the odor disappears and it is reborn as a deep taste.
Certainly, I tried eating it with omelet rice, but the egg seemed to have a smooth and creamy taste. It was strange that the amount of eggs left on the bowl after eating was small.
Cakes are so-called chiffon cakes, and there are many types.
This is a take-out shop, not an eat-in shop.
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