すし処澤

Name: すし処澤
Address: Hirono, Itō, 〒414-0038 Shizuoka,Japan, Shizuoka, Japan

4.3/5 ★ に基づく 6 レビュー

Contact すし処澤

住所：	Hirono, Itō, 〒414-0038 Shizuoka,Japan
電話：	📞 +87977
カテゴリ：	寿司屋 ,
街：	Shizuoka

Best Sushi restaurant in japan

土	土井旬子 on Google ★ ★ ★ ★ ★
k	koji yamamoto on Google ★ ★ ★ ★ ★
菅	菅谷浩之 on Google ★ ★ ★ ★ ★ 新鮮な地魚で握ったお鮨がとても美味しいかったです。 Sushi held with fresh local fish was very delicious.
m	m Char on Google ★ ★ ★ ★ ★ 腕はいいと思うが、とにかく高すぎX-< お客が来なければ何より大切な新鮮さも失われる。 I think my arm is good, but it is too high anyway X- < If no customers come, the most important freshness is lost.
紺	紺谷和久 on Google ★ ★ ★ ★ ★ 感動的な刺身、寿司を食べれる貴重なお店。 A valuable shop where you can eat moving sashimi and sushi.
ハ	ハピネス紺谷和久 on Google ★ ★ ★ ★ ★ 私には食道楽の師匠がおり、今回は師匠がファン（追っかけ）と公言する職人さんのお店に同行させていただき、まさに至福のひと時を体験した。「伊東の地魚」を美味く喰わせることにおいて究極。第1幕は刺身第2幕は握りで「酒と肴」の世界が堪能できる。カウンターの冷蔵ケースに並んだ丁寧な仕事が施された素材たちが、職人の心と技により感動的な作品に仕上げられ、目前に現れる。それを眺め、嗅ぎ、口に運び、味わう。直後、身がよじれるほどの至福が全身を走り抜ける。都会で暮らしていると「値段が高い予約の取れない店が美味い店」と思い込みがちだが、こういう店（店主）と出会うと「美味い」という概念や感覚が「本物の感動」によって解毒され、「食の幸せ」という歓喜・感激の体験を通じて、自らの人生が肯定され、最後は感謝の念すら抱いてしまう。本当に貴重な「本物の感動、究極の美味さとの出会い」であった。東京から行く場合は店の近くに宿を手配することを強くお勧めする。 I have a master of escort music, and this time I accompanied him to the shop of a craftsman who professed to be a fan (chasing), and I experienced a truly blissful time. The ultimate in eating "Ito's local fish" deliciously. Act 1 is sashimi Act 2 is a handful and you can enjoy the world of "liquor and side dishes". The carefully worked materials lined up in the refrigerated case of the counter are finished in a moving work by the heart and skill of the craftsmen and appear in front of you. Look at it, sniff it, bring it to your mouth, and taste it. Immediately afterwards, a twisting bliss runs through the whole body. When living in the city, people tend to think that "a store that is expensive and cannot be reserved is a delicious store", but when you meet such a store (store owner), the concept and feeling of "delicious" is detoxified by "genuine impression" and " Through the joyful and inspiring experience of "food happiness," one's life is affirmed, and at the end, even gratitude is embraced. It was a truly valuable "encounter with genuine impression and ultimate deliciousness". If you are going from Tokyo, it is highly recommended to arrange an inn near the store.