居酒屋 金太
5/5
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に基づく 4 レビュー
Contact 居酒屋 金太
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K
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Kazuki Nitanda on Google
★ ★ ★ ★ ★ |
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猪
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猪熊栄美子 on Google
★ ★ ★ ★ ★ 料理がとにかく美味しかった。
 The food was delicious anyway.
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M
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Mosh Wish on Google
★ ★ ★ ★ ★ 前まで西口方面にあり賑わっていたお店です
西口の方はいつの間にか閉店してしまい悲しく思っていたのですが、北口でたまたま見つけたらこちらに移転したとの事でした！
相変わらず創作料理の数々が美味しく素晴らしいです
これからも是非とも通い続けたいおすすめのお店です！
It is a shop that was busy in the direction of the west exit until before
I was sad that the west exit closed before I knew it, but when I happened to find it at the north exit, I heard that I moved here!
As usual, many creative dishes are delicious and wonderful.
It is a recommended shop that you definitely want to continue to visit!
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セ
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セキセイインコ on Google
★ ★ ★ ★ ★ 東久留米駅北口または東口から出て徒歩2,3分、北口から真っすぐ先の商店街へ向かう道の左手にあります。
以前は西口にあった串揚げ場 金太の移転先です。
和装の落ち着いた店内は暖色系の明かりが良く映え、気さくな常連の方が多く来店します。トレーニングが日課の精悍なマスターに明るく迎えられて席へ。ドリンクを頼んでからフードメニューを見ると、ユニークで興味をそそられる品目が並びます。
まずはピザ。地元東久留米の食材を使ったこだわりのピザは、生地は焦げもせずカリカリ感がずっと続く最高の状態で提供されます。ふんだんに使われたチーズが香ばしく口の中でとろけ、チーズの下に隠れたトマトはジューシーさを一切損なわずに瑞々しく、口内でチーズと生地を引き立てます。薄い生地のカリカリピザ、厚い生地の濃厚なピザ、両方の魅力を併せ持った、並みのレストランを超えるピザに出会えます。ワインはもちろん、ハイボールやサワーとも良く合います。
移転後はオーブンが設置できず焼き上がりに時間が掛かりますが、それを補って余りある美味しさです。
更に驚くべきは、ナマズの唐揚げ。一瞬身を引く感覚を覚えるかもしれません。しかし勇気を出して頼んでみると、そこには美味しいジビエに初めて出会った時のような嬉しい驚きが。カラッと揚がった衣の中から歯切れよく癖のない、ジューシーで甘みすら覚えるような綺麗な白身が覗きます。泥臭さや生臭さは一切ありません。マスターおすすめのポン酢がこの上なく相性が良く、素材が持つ旨味と甘みにアクセントを付けて後味あっさり。料理へのこだわりと技術の高さが窺えます。
他にも新メニューが定期的に更新され、いつ来ても飽きさせない工夫が凝らされています。網脂で肉汁を閉じ込めたジューシーなハンバーグや、白ワインとの相性が最高なマッシュカボチャのバルサミコソース添えに新鮮な鶏のレバ刺し。タバスコを入れる事で甘さと香りが際立つ、トマトとガーリックの冷製パスタ等、どれも何回食べても飽きない美味しさです。
少し試してみたい、という方はぜひテイクアウトを。マスター1人での料理のため忙しい時間帯は難しいですが、忙しい頃合いを外せば快く対応してくれます。
都会とはいかないホームタウンの東久留米に、こんなお店が！？と思えるほど素晴らしいお店です。疲れた日、しっとりしたい日、美味しいものをしっかり食べたい日。快活で思いやりのあるマスターが作る、優しいこだわりに包まれた料理が、貴方の一日にいっぱいの充実感を添えてくれるでしょう。
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